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中日そば

ラーメンとうどんの融合?そんな興味をそそるメニューが香南市赤岡町にあります。
昭和27年ごろに誕生したと言われている【中日そば】は、中華麺をうどんのスープに入れたものです。あっさりとしたその味はラーメンのような重さもなくさらっと食べられます。具材はうどんと相性の良いものばかりで、ねぎ、すまき、さつま揚げがベースの具材。
お店によって微妙に具材は変わり、地元の特産のちりめんじゃこやとろろ昆布を使った店もあります。「香南市ちゅうにち同盟」という中日そばの保存会が結成されており現在7店舗が加盟。各店舗毎にこだわりがありますので中日そば全制覇してみてはどうでしょう?

概要