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樹齢300年の魚梁瀬杉を使用した「曲げわっぱ作り体験」に挑戦!


全国屈指の降水量を誇る馬路村。
豊富な雨量と温暖な気候の中では、良質な杉がよく育つそう。
今回は、馬路村の恵みを受けて育った魚梁瀬杉で作る「曲げわっぱ作り体験」に挑戦しました!

教えてくれるのはこの道30年以上の木工職人、四国勝さん。
魚梁瀬杉を見に来た青森県出身の高知大学教授から「曲げわっぱを作ってはどうか」と勧められて曲げわっぱ作りを始めたそうです。

「夏休みなんかに古い中学校を使って木工を教えとったき、それを見られてね。最初は趣味やったがけどねぇ」

曲げわっぱ作り体験は木枠選びからスタート!

木枠は3ミリ程度に薄く切った杉を1時間ほど煮込み、熱いうちに丸めて形作ります。
こちらの作業は四国さんが事前にやっておいてくれるそうで、
体験時には接着剤で仮留めされた状態の木枠が用意されていました!

「お客さんが多くなってくるとね、在庫がなくなるから体験がストップになります。準備に時間がかかってね、一日でせいぜい4個か5個しか作れんです」

木枠に合わせて作る底部分も小刀で調整しているそうで、
時間を要するのも納得です・・・

木枠を選んだら、仮留めされた部分を山桜の皮を使って固定していきます。
「しっかりギュッと留めてってよー」

四国さんが教室を始めたきっかけは、観光客を呼び込みたいと観光協会から依頼されたこと。
村を挙げて各地へ出向いたこともあったそうです。
「元々営林署に勤めておったきね、木をいじるのは嫌いじゃなかったきねぇ」
曲げわっぱ作りには年間400人ほど訪れるそうで、関東からやって来る人も多いんだとか。

木枠の固定が完了したら、
底の丸板をはめ込んで接着剤で留め、紙やすりやサンダーなどを使って滑らかに仕上げます。

機械を使うのは木材の大まかな切り出しとサンダーをかける、このときだけ。

「7年くらい前までは曲げわっぱ作り教室をやってるのは全国でここ(馬路村)だけやったらしいですよ。秋田の人から曲げわっぱ作り体験についての問い合わせがあって、現物を送って欲しいと言われ送ってあげたら、それがキッカケで秋田でもやるようになったとか」


天然杉の曲げわっぱはお弁当箱に最適。
「欠点はおかずの色が付いてしまうことくらい。ご飯の湿気を適度に吸って、美味しくなる。上手に出来たからって飾っておく人もいるけど、自分としてはお弁当箱として使って欲しいと思ってるけどねぇ」

四国さんの優しい口調で丁寧に教わりながらつくる曲げわっぱ。
体験は2000円で1時間半程度で完成します!
体験後はぜひ実際に使用して、ご飯の美味しさを実感してくださいね♪


問い合わせ

馬路村ふるさとセンター「まかいちょって家」

住所/高知県安芸郡馬路村馬路
  ※体験場所は「馬路温泉」すぐの工房
電話番号/0887-44-233
料金/1人2000円
※希望日の1週間前までの要予約

※掲載されている情報は2019年1月現在のものです。



周遊モデルコース!

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